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スペシャルティグレート　パーチメントコーヒー生豆（ペルー・チャンチャマヨ産） 900g

¥3,000 税込

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ペルーチャンチャマヨ
SCA84点スペシャルティ・パーチメントコーヒー生豆（2025年産）
　本商品は、ペルー・フニン州チャンチャマヨ産、SCAスコア84.0点を獲得したスペシャルティグレードのパーチメントコーヒー生豆です。精製方法はウォッシュド。2025年産ニュークロップならではのフレッシュな品質をお楽しみいただけます。

パーチメントならではの鮮度が最大の特長
　パーチメント（内果皮付き）の状態で保管されているため、外気や湿度の影響を受けにくく、香りや水分バランスが安定しています。脱穀済み生豆に比べて品質劣化が少なく、焙煎時にスペシャルティコーヒー本来の個性を引き出しやすいのが魅力です。

ご注文後に脱穀、900gで発送
本商品はご注文を受けてから脱穀し、900g単位で発送します。脱穀後すぐに出荷するため、より新鮮な状態でお届けできます。少量でも鮮度を重視したい個人焙煎の方に最適です。

スペシャルティ
　グレードはG2ですが、これは欠点豆数による分類です。カッピングでは欠点は認められておらず、風味評価としては明確にスペシャルティ品質。ハンドピックで欠点豆を除けば、市販のコモディティG1に引けを取らない、クリーンで完成度の高い味わいが得られます。

カッププロファイル（品質証明書より）
・アロマ：パネラ（素焚糖）、杉、ナッツ
・フレーバー：フルーティー、シトラス、チョコレート
・酸味：明るい柑橘系
・ボディ：クリーミー
・後味：クリーン
・均一性／クリーンカップ／スウィートネス：満点
・総合スコア：84.0点（SCA）
「焙煎を楽しみたい人」のための生豆

　パーチメントならではの鮮度、ニュークロップの瑞々しさ、そして扱いやすいクリーンなキャラクター。浅煎りから中煎りまで幅広く対応し、焙煎の違いによる表情の変化も楽しめます。個人焙煎でスペシャルティの魅力をしっかり味わいたい方におすすめの一品です。